Vignoble

Vendanges nocturnes à La Côte

La vendangeuse se lève à l'aube pour secouer la vigne et récolter le raisin.

Les vignobles vaudois sont en ébullition depuis quelques jours. Les vendanges ont débuté. Sur les domaines, des milliers d’hommes s’occupent de récolter les raisins selon une méthode qui n’a guère changé depuis des années. Pourtant, cet art ancestral a voit désormais l’apparition de machines qui remplacent les vendangeurs. C’est le cas à La Côte où Jean-Marc Sordet et deux de ses collègues ont acheté une vendangeuse, une machine d’une valeur de quelque 250000 francs.

Les vignerons la louent aussi à leurs confrères. Pour réussir à satisfaire tout le monde, ils commencent leur journée à l’aube et la finissent tard le soir. Ce matin, il était 5h15 quand la vendangeuse s’est mise en route à Tartegnin, en dessus de l’A1 Bussiness Center de Rolle. En moins d’une heure, 5 tonnes de chasselas ont été récoltées sur une surface de 5000m2 appartenant à Harry Munier. Peu après 6h, c’était sur une parcelle de Guy Parmelin, entre Vinzel et Bursins, que l’impressionnant machine s’est mise en branle. Pour accomplir sa tache, la vendangeuse secoue la vigne pour faire tomber les raisins. Cette machine d’origine française est inspirée de celles qui servent à récolter les olives.

Créé: 04.10.2012, 15h10

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