Mercredi 29 mars 2017 | Dernière mise à jour 13:06

Mot-clé:: David Moginier

News

Les bonnes glaces détox de Pascal Gauthier font espérer l’été

Produits Le chef du Jorat, à Mézières, a créé des recettes riches en superaliments, végane et sans lactose. Elles seront en test à Mednat. Plus...

A Vevey, un magasin qui dit Bravo à la Suisse

Concept store Camille Abegg a ouvert une belle boutique axée sur la production nationale, des fleurs au design, du café aux produits de beauté. Plus...

Lausanne à Table a plein d’idées pour vous faire déguster

Programme La sixième édition du festival gourmand a sorti son programme, plus riche et varié que jamais. Petit tour d’horizon. Plus...

A Lausanne, le Pérou chante un bien joli chausson

Spécialités Diana et Fabien ont choisi l’empanadas pour emballer leurs meilleurs plats incas. Plus...

Quand Lausanne fait déguster le papet à Montréal

Expédition Le festival de la ville québécoise avait invité Rafael Rodriguez, chef de l’Auberge de l’Abbaye de Montheron. Nous l’avons suivi. Plus...

Interview

«Je suis terrorisée par le monde aujourd'hui»

Musique Keren Ann a à la fois la sérénité due à l'expérience et l'angoisse de la mère de sa petite Nico. Son album exprime les deux Plus...

Raphaël Mezrahi profite de Morges-sous-Rire pour revenir distiller son non-sens

Humour Entre autres pépites du festival morgien, l’homme des interviews absurdes remonte seul sur scène avec un spectacle très vidéo. Plus...

Avis

Le pot-au-feu de Lou Reed

Grain de sable Quand les ingrédients de la recette du pot-au-feu piémontais révèlent l'obsession perfectionniste et de la cuisine interne créative. Plus...

Service

Un prix pour le livre jeunesse

Récompense 24 heures et le Livre sur les quais s’associent pour la littérature ado. A vous de voter pour votre favori! Plus...

Opinion

Attendu, Rag’n’Bone Man se révèle presque trop «Human»

Musique Le colosse au cœur tendre était déjà disque de platine pour son EP. Le premier album du nounours de Brighton est calibré pour le succès. Plus...

La lettre d’amour de Gil Roman à Maurice Béjart

Danse La commémoration de la création du BBL et de la mort du chorégraphe a traversé les époques comme dans un medley. Plus...

Les burgers éthiques lausannois se dédoublent sans perdre leur âme

Le coup de fourchette Zoo Burger a ouvert une deuxième adresse dans un décor vintage. La recette fonctionne Plus...

Catherine Lovey a l’ironie très tendre

Littérature La romancière romande livre un petit bijou de roman, aussi drôle que grinçant, amusé que fâché Plus...

Rudra s’envole à Servion

Scènes L’école chère à Béjart monte une pièce d’Aristophane dans un spectacle total mêlant danse et chants Plus...


Les bonnes glaces détox de Pascal Gauthier font espérer l’été

Produits Le chef du Jorat, à Mézières, a créé des recettes riches en superaliments, végane et sans lactose. Elles seront en test à Mednat. Plus...

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Quand Lausanne fait déguster le papet à Montréal

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A 24 ans, la Vaudoise Elodie Manesse tutoie les étoiles de la cuisine

Concours La jeune habitante de Vufflens-le-Château a décroché le titre de Cuisinier d’Or 2017, trophée national très exigeant. Plus...

«La tradition culinaire thaïe est en danger»

Exotique Auteur d’une encyclopédie sur le sujet, Jean-Pierre Gabriel publie une version simplifiée de sa bible siamoise. Plus...

Le Venoge Festival ajoute un jour à son succès

Gros-de-Vaud La manifestation estivale de Penthalaz croît lentement et sûrement. Elle annonce déjà ses têtes d’affiche populaires. Plus...

Avec ses nouveaux patrons, le Petit Port a gardé son âme de bistrot

Le coup de fourchette Les deux repreneurs de l'adresse de Saint-Sulpice ont rafraîchi la décoration mais ont gardé son côté populaire, bien heureusement. Plus...

L'affiche du Montreux Jazz danse en noir et blanc

Montreux L'artiste française Malika Favre a réalisé le graphisme de la 51e édition, avec des femmes libres et sensuelles. Plus...

L’autobiographie que Mick Jagger a oubliée ne paraîtra pas

Rock Un éditeur britannique affirme avoir les Mémoires du chanteur des Stones. Mais ce dernier ne veut pas les voir publiées. Plus...

Savourer l’Espagne au cœur de Vevey

Terroirs Au marché et dans son épicerie, Lavinifera, David Garnier parle passion. Plus...

Le Guide Michelin 2017 sacre le luxe d’Alléno

Gastronomie Le célèbre guide français promeut à 3 étoiles la seconde table du chef parisien, dans un palace de Courchevel. Plus...

Hempfy infuse le chanvre avec ambition

Lancement Mike Chernyak et Konstantin Marakhov produisent des boissons pétillantes 100% suisses avec une plante locale qui détend sans faire planer. Plus...

Comment je n’ai pas réussi à faire gagner les trois pâtissiers suisses

Concours Récit d’une expérience de juré à la Coupe du monde de pâtisserie, où les Helvètes ont décroché une formidable troisième place. Plus...

Les épices comme souvenirs de voyage

Gastronomie Paola Cantin a bourlingué de par le monde pendant des décennies. Elle a désormais ouvert une boutique à Lutry remplie de senteurs. Plus...

La Montreux Jazz Academy va déménager à Lausanne

Le programme proposé par le Montreux Jazz à de jeunes artistes quitte la Riviera pour rejoindre la HEMU et l’EJMA. Plus...

A Lausanne, le Pearl cache sa jolie cuisine à prix d’ami au fond du couloir

Le coup de fourchette Le joli restaurant de la rue du Grand-Chêne propose une carte courte et bien faite. Plus...

Un chalet éphémère pour mieux se faire connaître

Développement A Jongny, l’Hôtel du Léman veut séduire la clientèle privée. Il a installé un chalet éphémère pour jouer la montagne à 10 minutes de Vevey. Plus...

Des jus qui chantent PomPom

Terroirs Depuis Blonay, ces cocktails jouent une belle partition à base de pommes. Plus...

Des pop-corn à en être soufflé de plaisir

Terroirs A Savigny, Constance Legrain et Ella Potalivo ont lancé leur propre maïs soufflé sain et délicatement goûteux. Plus...

Guillaume Trouillot aime trop les restaurants pour ne pas y revenir

Ouverture L’ancien cuisinier vedette faisait traiteur depuis cinq ans. Mais le virus était trop fort. Il revient à Chavannes-de-Bogis. Plus...

300 icônes suisses amusantes

Livre Le «Dico helvetico» recense ce qui fait connaître notre pays à travers des anecdotes drôles. Plus...

25'000 gourmets font tourner la Chaîne des Rôtisseurs mondiale

Confrérie Fondée en 1248 par Saint Louis, tuée par la Révolution, ressuscitée en 1950, la confrérie rassemble amateurs et pros dans 86 pays. Plus...

Jean-Jacques Gauer va quitter le Lausanne Palace

Hôtellerie L’emblématique directeur de l’hôtel du Grand-Chêne va partir en douceur début 2017. Il sera remplacé par le Vaudois Ivan Rivier Plus...

Le Grand Nord et le Népal seront aux Diablerets

Festival Le Festival du film alpin promet de beaux événements et des après-midi thématiques environnementales. Plus...

Chez les Iseli, les graines sont des stars

Terroirs A La Sarraz, la famille cultive en bio lentilles, avoine nue, lin et d’autres graines. Plus...

Les médailles des Vins vaudois couronnent un superbe millésime

La traditionnelle Sélection de l’OVV a attribué d’excellentes notes, la meilleure pour le Gewürztraminer de Chantemerle, à Tartegnin Plus...

Le Festival de la Cité de Myriam Kridi s’annonce aussi métissé qu’engagé

Lausanne C’est mardi que s’ouvre le premier programme de la nouvelle directrice, sur trois lieux et de multiples ambiances. Plus...

Basia Bulat, la folk polono-canadienne

Le bon plan La multi-instrumentiste viendra faire vibrer le Montreux Jazz Club avant Keren Ann. Plus...

Serge Diserens, un moine jamais à court d’idées

Vins Sa syrah 2012 a remporté à Ampuis le prestigieux concours Syrah du monde. Portrait d’un vigneron précis et inventif . Plus...

Villars réinvite des big bands pour faire sonner le week-end

Jazz Villars Big, pour sa deuxième édition, a étoffé son programme. Ça va swinguer à la montagne Plus...

Philippe Dutoit a sélectionné 341 images sur les 200'000 faites à Montreux

Album Le photographe publie «My Montreux», somptueux album souvenir sensible et beau. Plus...

Le meilleur chasselas du monde porte le millésime 1983

Concours La Cure d'Attalens de cette année-là a obtenu la meilleure note du Mondial du chasselas 2016, devant 762 autres vins Plus...

Le grand couturier de l’étiquette de vin aime la mode percutante

Portrait Michel Logoz a imaginé et créé plus de 30 000 robes pour les bouteilles. Il a aussi offert au vin ses plus belles lettres de noblesse. Plus...

Lausanne répertorie ses 44 établissements publics

Patrimoine La Ville possède un beau patrimoine de restaurants et de bistrots. Elle en a fait un joli guide Plus...

Il reste encore quelques vraies Fêtes de la musique le 21 juin

Concerts Des villes comme Yverdon ou Lausanne sont fidèles à la date historique. Et, dans la capitale, la manifestation s’est renouvelée. Plus...

Tel le chasselas, Florian Burion a pris du temps pour son beau film

Vignes Le réalisateur vaudois signe un documentaire bluffant sur le cépage roi du canton. «Chasselas Forever» a déjà été primé plusieurs fois Plus...

Gaspard Proust ne veut pas changer le monde

Humour Ce Droopy vient présenter son «Nouveau spectacle» au Maxi-Rires de Champéry Plus...

Taittinger séduit à nouveau la Suisse

Champagne La maison familiale veut récupérer la place qui était la sienne dans notre pays. Plus...

Daniele Finzi Pasca a perdu son alter ego réaliste

Carnet noir Julie Hamelin Finzi, l’épouse du concepteur de la Fête des Vignerons 2019, est décédée après une dure lutte contre la maladie. Plus...

De l'aspérule dans les sirops des prés

Terroirs Suzanne Brondy cueille des plantes sauvages dont elle fait des préparations parfumées et équilibrées. Mais pas que… Plus...

A 60 ans, Denis Martin a gardé sa curiosité de gamin

Anniversaire Le chef veveysan joue toujours plus des outils qui lui permettent d’explorer la cuisine. Mais il fait moins le show. Plus...

Le Larousse dépeint notre modernité

Dictionnaire L’édition 2017 ajoute 150 mots et 50 personnalités, dans l’air du temps. Petit tour du vocabulaire Plus...

Stéphane Guillon revient avec sa plume chargée au vitriol

Humour Le satiriste offre son spectacle aux déçus du hollandisme, aux victimes du terrorisme et aux parents perdus des ados d’aujourd’hui. Plus...

A Eclépens, une balade riche de goûts

Découverte Pour notre première balade 24 Terroirs de l’année, la région du Mormont offre une belle palette d’artisans. Plus...

A Lausanne, la cuisine Fusion a l’accent japonais et l’ambition classe

Le Coup de fourchette Sous-gare, un nouveau restaurant propose une cuisine nippone inventive et réussie. Plus...

Morges reçoit les «Désordres» de Samuel Murez

Danse Le chorégraphe français et sa troupe 3e Etage créent un spectacle décoiffant, entre mime, cinéma et théâtre. Plus...

Le 26 avril 1912: ordre de tirer sur Bonnot «comme sur une bête»

Dans la «Feuille d'Avis de Lausanne» Le célèbre anarchiste français a tué le sous-chef de la Sûreté. La traque sera impitoyable. Plus...

Lausanne s'offre un guide «Un grand week-end à...»

Tourisme Hachette a collaboré avec Lausanne Tourisme et la Ville pour proposer les meilleures adresses de la région. Plus...

Franck Giovannini: «C’est une continuité de vingt ans à Crissier»

Succession Le second et l'ami de Benoît Violier s'est retrouvé propulsé devant le passe. Cela ne lui fait pas peur. Plus...

«Cette équipe poursuit le travail de Benoît Violier»

Hôtel de Ville de Crissier A Crissier, Brigitte Violier poursuit en patronne l’œuvre commencée avec son mari. Rencontre. Plus...

Une conviction pour défendre le développement durable du vin

Frédéric Blanc, Yvorne Le vigneron et œnologue d’Yvorne, président de Vitiplus, se bat pour une viticulture inscrite dans la durée. Plus...

Steps veut amener la danse contemporaine au public

Danse Le festival soutenu par le Pour-cent culturel Migros organise sa 15e édition dans toute la Suisse avec onze compagnies innovantes. Plus...

La Pinte des Mossettes s’offre un chef

Cerniat (FR) Le brillant Romain Paillereau a eu un coup de foudre pour la mythique auberge des hauts de Charmey. Plus...

A Lausanne, Suku propose sa cuisine du sud de l’Inde en version chic

Le Coup de fourchette L'ancien cuisinier du Nandanam a ouvert une adresse élégante où il propose une carte courte mais si goûteuse et légère. Plus...

Stéphane Décotterd rejoint l’équipe de chefs des Boco

Restauration Le patron de Brent a créé des recettes pour ce concept de restaurants rapides qui arrive à Genève. Aux desserts, Damien Moutarlier. Plus...

Le boutefas mérite plus qu’une seule nuit

Terroirs A Morges, Christian Fivaz est un des sélectionnés pour la finale de la nuit de Slow Food consacrée à cette spécialité. Plus...

Le Canton alloue 1,5 million aux scènes

Subventions L’aide à la création indépendante va soutenir une trentaine de projets Plus...

Lausanne à Table veut régaler encore plus tous les gourmands

Festival La 5e édition de la manifestation a encore élargi son offre d’événements aussi originaux que délicats ou inédits Plus...

Le gentil râleur s’est tu à jamais

Hommage Jean-Pierre Coffe, acteur, restaurateur, chroniqueur et critique gastronomique truculent, s’est éteint mardi à 78 ans. Plus...

Quatre artisans dans l’intimité active de leur atelier vaudois

Découverte Quelle que soit la matière qu’ils travaillent, tous les métiers d’art perpétuent des traditions ancestrales tout en les adaptant au monde moderne. Petites visites avant celles organisées pour vous les 15, 16 et 17 avril. Plus...

Kenyoung aime la pâtisserie japonaise

Lausanne La jeune pâtissière propose ses douceurs au marché de Lausanne. Elle rêve d’ouvrir bientôt une boutique à elle pour les faire largement découvrir Plus...

Nicolas Le Riche viendra en «Para-ll-èles» à Pully

Danse L’ancien danseur étoile de l’Opéra de Paris et sa femme Clairemarie Osta danseront à l’Octogone leur ballet sur le couple. Plus...

Le saké haut de gamme d’Ehime vise la gastronomie

Alcools La préfecture japonaise vante la qualité de ses crus épatants chez Anne-Sophie Pic, à Lausanne Plus...

«Avec le pastafarisme, la vraie religion reste intime»

Récit Créée pour interdire les cours de sciences aux créationnistes, l’Eglise du Monstre de spaghetti volant a trouvé des adeptes dans le monde entier, et à Lausanne. Plus...

La RTS doit chercher son public sur tous les supports

Médias Les clients des chaînes publiques regardent toujours plus sur leur mobile ou en rattrapage TV. Plus...

Les belles liqueurs du cuisinier

Terroirs Olivier Martin, à Bogis-Bossey, adore les rhums vieux et compose des alcools doux avec le talent d’un parfumeur. Plus...

Le Chat propose des vins de tous les cantons suisses

Bex A l’Auberge du Bouillet, Claude Delessert reçoit en toute amitié. Il a désormais à sa carte 26 crus indigènes Plus...

L’homme qui utilise subtilement le bois dans l’élevage de ses vins

Bordeaux A Bordeaux, De Mour jongle avec différents tonneaux pour les crus de ses châteaux. Dégustation comparée grâce au club Divo Plus...

Pully-Québec prend des valeurs sûres pour son vingtième anniversaire

Festival Linda Lemay, Les cowboys fringants, Robert Charlebois et Cœur de Pirate animeront le festival en juin. Plus...

Le Lausannois Antoine Jaccoud primé à Soleure

Cinéma Les Journées de Soleure décernent leur prix d’honneur au scénariste et écrivain lausannois Plus...

Avec Arnaud Donckele, la cuisine provençale fait dans la démesure

Livre Dans sa Vague d’or, à Saint-Tropez, le jeune élève de Ducasse oublie l’épure pour un feu d’artifice de goûts et d’ingrédients. Plus...

Les Grandes Tables de Suisse se projettent dans un avenir raffiné

Gastronomie L’association a pris un nouvel élan avec un comité présidé par le Fribourgeois Pierrot Ayer. Plus...

Benoît Violier a connu l’honneur suprême au Quai d’Orsay

Gastronomie Le chef de l’Hôtel de Ville de Crissier, sacré meilleur restaurant du monde par La Liste, a reçu sa distinction jeudi soir à Paris. Plus...

Le BBL rouvre sa saison lausannoise en fanfare

Danse Le Ballet Béjart Lausanne retrouve Beaulieu pour les six représentations d’un programme chatoyant. Plus...

Un canard à en lécher son assiette

Recette de lecteur 2/5 Chez les Wahli à Rossinière, la version à l’orange de Michel Olivier est un must. Plus...

Les enchères des vins de Lausanne évoluent

Tradition Alors que la production et la vinification des crus ont bien changé, la 213e mise aux enchères présentera aussi des nouveautés. Plus...

Révélée par Internet, Irma s’offre vendredi à son public

Chanson La chanteuse découverte sur YouTube et produite par MyMajorCompany revient en concert intimiste. Plus...

Des cartes racontent la Suisse

Histoire Le Britannique Diccon Bewes s’est plongé dans les archives pour y trouver ces 80 témoignages cartographiques. Plus...

La Lausannoise Sylvia Gabet fait «Coups doubles»

Recettes L’auteure de livres de cuisine sort son nouvel opus, où elle propose de réaliser deux recettes à la fois avec les mêmes produits. Plus...

Le meilleur chasselas vaudois est né à Féchy

Concours Les Lauriers de platine Terravin récompensent le Filet d’or 2014, un Féchy de la maison Bolle, à Morges. Plus...

007 triomphe partout, mais surtout au box-office

Cinéma «Spectre», le 24e épisode de James Bond, a battu des records de fréquentation pour son premier week-end en Suisse. Plus...

Finalement, le Royal Savoy a ouvert dans la discrétion

Lausanne Les premiers clients ont investi le palace mais ils y croisent encore les ouvriers occupés dans la nouvelle aile. Plus...

Les choristes du «Mur du son» reviennent pour «Champions!»

Spectacle Ils avaient chanté lors du spectacle organisé par «24 heures» à Beaulieu. Ils reviennent célébrer les 100 ans du CIO à Lausanne. Plus...

Michel Loup distille ses souvenirs

Vully Les alambics font portes ouvertes aujourd’hui dans toute la Suisse. A Montmagny, le Loup mord avec talent Plus...

«Au Johnnie’s, on a fait des trucs impossibles à refaire»

Souvenirs Le Baron a fait exploser les nuits lausannoises et a décoincé les sexualités. Il raconte dans un livre de Daniel Abimi cette époque révolue où tout semblait permis Plus...

Mélodie Zhao et Rudra Béjart célèbrent l’amitié avec la Chine

Danse L’Orchestre du Ballet national de Chine et l’école lausannoise fêtent 65 ans d’échange entre les deux pays, le temps d’une soirée Plus...

Le tofu suisse veut faire sa place dans la gastronomie

Tendance Pour Swissoja, Pascal Gauthier, du Jorat, à Mézières, et la blogueuse Vicca Green ont concocté un menu pour convaincre les chefs. Plus...

La meilleure cave suisse est vaudoise!

Œnologie Le Grand Prix du vin suisse distingue le Domaine de la Ville, à Morges, relancé il y a trois ans. Plus...

Le jambon aime la mondeuse des Cossy

Chardonne La charcuterie a baigné quinze jours dans le raisin en pleine fermentation. Le premier essai semble prometteur Plus...

Le chef Gérald Passedat cultive son amour pour la Méditerranée

Livre Le patron du Petit Nice, à Marseille, cuisine 85 sortes de poissons. Il livre ses recettes familiales. Plus...

Le gibier à plume a enfin droit à sa bible avec Benoît Violier

Cuisine Le chef de Crissier a consacré six ans à une vraie encyclopédie de la chasse aux oiseaux sauvages dans laquelle il a mis ses recettes Plus...

Marcelin a testé 7 bois pour ses barriques

Vin A Morges, le domaine cantonal a élevé le même cru dans sept bois originaux Plus...

Le Michelin attribue trois étoiles à Bâle

Gastronomie Surprise dans le nouveau guide rouge: le Cheval-Blanc de Peter Knogl obtient la note suprême. Plus...

Nicolas Verdan a enquêté deux ans le long du «Mur grec»

Littérature L’auteur et journaliste vaudois a basé l'intrigue de son beau polar le long de la frontière avec la Turquie, où tentent de passer les migrants depuis bien longtemps. Plus...

L’avocat est plus qu’un sujet d’étude

Vaud L’Ordre organise une Semaine pour faire découvrir qu’il y a une femme ou un homme derrière la profession. Plus...

Un repas Renaissance au fond des mines de sel

Bex Philippe Ligron remet le couvert de ses menus historiques, cette fois dans le décor insolite de Bex. Plus...

Hélène Darroze a magnifié les Landes à l'international

Visite La jurée de «Top Chef» viendra cuisiner une semaine à Genève. Retour sur le parcours d’une cheffe paradoxale et attachante. Plus...

David Tarnowski va quitter Le Montagne et son étoile

Chardonne Le chef français va cesser de tenir le restaurant gastronomique qu’il a créé en 2007, pour cause de fin de bail. Plus...

Le Canton du Jura honore Zouc, sortie de son mutisme

Récompense La République a offert à la comique son Prix des Arts, des Lettres et des Sciences pour son rayonnement universel. La comédienne a quitté sa retraite pour assister à l’événement. Plus...

Les aphasiques éditent des recettes de cuisine sans mots

Handicap Pour aider les personnes touchées par la maladie, leur association publie un livre de cuisine graphique. Plus...

Annick Jeanmairet ne s’arrête jamais

Recettes La pétillante animatrice de la RTS sort deux livres de recettes coup sur coup Plus...

«Les dicodeurs» mettent Bastian Baker sur le gril à Lausanne

Radio Les joyeux drilles arrêtent jeudi leur tournée anniversaire à Lausanne, fêtant 20 ans de succès. Plus...

Renaud est bien entré en studio à Bruxelles

Chanson L’artiste a confirmé à France Inter qu’il avait commencé à enregistrer son nouvel album. La sortie est prévue «avant Noël» Plus...

Se balader dans le Chablais

24 Terroirs Notre dernier parcours 24 Terroirs s’arrête sur les hauts d’Yvorne, dans le majestueux Château Maison-Blanche. Plus...

Cinq chefs se réunissent pour défendre la réputation de Bex

Evénement Un repas pour améliorer l’image de la ville: les 67 points Gault&Millau vont œuvrer ensemble. Plus...

La Brasserie du Royal s’offre un chef trois-étoiles

Lausanne Le restaurant du Royal Savoy sera signé du chef alsacien Marc Haeberlin. Qui promet une cuisine chic mais accessible. Plus...

Jean-Pierre Gabriel a passé trois ans à recenser la cuisine thaïe

Aventure Le photographe culinaire belge signe une véritable encyclopédie de la gastronomie si diverse du royaume asiatique. Plus...

Pierre-André Vannay et les vaudoiseries de marché

Spécialités L’excellent boulanger… valaisan de La Tour-de-Peilz régale les Marchés folkloriques de Vevey de ses spécialités Plus...

The Two métisse son blues sauvage à Montreux

Festival Les Lausannois de The Two déclineront leur premier album au Club lundi soir. Plus...

Le meilleur vin vaudois est fait par un Zurichois

CONCOURS Installé à Saint-Prex dans son Domaine de Terre-Neuve, David Kind a obtenu la meilleure note de la Sélection des vins vaudois avec le Noir de Lys. Plus...

Jean-François Crausaz: le caviste qui adore assembler

Portrait de vigneron La maison morgienne Bolle fête ses 150 ans, avec les trois domaines que vinifie ce maître technicien. Plus...

Seule la mort aura réussi à arrêter Philippe Rochat

Gastronomie Le jeune retraité est décédé ce mercredi à 61 ans en faisant du vélo, le sport auquel il vouait une vraie passion. Plus...

Rhythm 108 offre de l'énergie en barres

Terroirs Siddhi Mehta voulait un produit bio et sain. Elle s’est inspirée de ses origines indiennes pour lancer ses casse-croûte. Plus...

Le «top model des Alpes» est servi à toutes les sauces

150 ans de l'ascension du Cervin La publicité utilise le célèbre sommet du Cervin pour vanter toutes sortes de produits. Et aussi n’importe quoi. Tour d'horizon. Plus...

Une collection de vins qui a fait bouger La Côte

Viticulture Voilà plus de vingt ans que le chef Bernard Ravet a lancé sa collection Le vin vivant, avec des principes de qualité qui ont essaimé dans tout le canton. Plus...

La Bâtie sondera l’univers de l’étrange

Festival La 39e édition offre du 28 août au 12 septembre 50 spectacles à Genève et Lausanne. Plus...

Tourner avec Frédéric Mermoud

Cinéma Le cinéaste valaisan va tourner «A sa place» cet automne et cherche encore trois comédiens amateurs. Plus...

Un restaurant célèbre, c’est parfois difficile à transmettre

Restauration Comment remettre un établissement connu lié à un chef? Le point avec Georges Wenger, au Noirmont (JU). Plus...

Delémont s’offre Zep comme invité vedette

Festival La première édition de Delémont’BD a invité une cinquantaine d’auteurs. Plus...

Le Prix de l’humour 2015 à Joseph Gorgoni

Spectacle Le créateur de Marie-Thérèse Porchet est primé pour son spectacle sans le tailleur de la dame de Gland Plus...

Une balade aux Côtes de l’Orbe

Balade 24 Terroirs Notre deuxième balade 24 Terroirs va partir autour du Domaine du Manoir, à Valeyres-sous-Rances. Plus...

Une balade aux Côtes de l'Orbe

Terroirs Notre deuxième balade 24 Terroirs va partir autour du Domaine du Manoir, à Valeyres-sous-Rances. Plus...

Lausanne à Table accélère et prend son autonomie

Festival La manifestation lausannoise a quitté le giron de la Ville pour devenir une association et promet un été encore plus gourmand. Plus...

L’Etivaz, une vie pour le fromage

Reportage Le photographe Fabrice Wagner a passé trois saisons dans les alpages, à suivre le travail des familles. Un très beau livre. Plus...

Vevey rend son Quai Gourmand

Evénement Le Grand Hôtel du Lac, les Trois Couronnes et l’Alimentarium proposent une double manifestation autour de la gastronomie. Plus...

«Nous sommes si heureux de reprendre cette adresse»

Auberge de Lavaux Christophe et Nadine Rod ont quitté leur Roseraie d’Yvorne pour se rapprocher de Lausanne. C’est ouvert depuis trois jours. Plus...

Les poissons des lacs ont droit au label Suisse Garantie

Pêche Les pêcheurs de métier pourront obtenir la mention Suisse Garantie et se défendre contre tricheries et importations Plus...

Autour du château viticole

Balade 24 Terroirs Notre première balade 24 Terroirs de l’année part de Vufflens-le-Château et de son célèbre édifice historique Plus...

Gil Roman a fait chanter les corps à l’Opéra de Lausanne

Danse Le BBL a décliné le thème de la voix en quatre pièces, entre nostalgie et création, trois fois ce week-end Plus...

Les vins des Cruchon ont le même caractère affirmé

Echichens Leurs crus leur ressemblent: les vignerons de La Côte ne transigent pas avec leurs principes, même s’ils sortent parfois de la norme. Plus...

Le festival de la Cité grimpe jusqu’à Sauvabelin

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Jacqueline aime tant la monarde

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Roland Pierroz a définitivement rangé son tablier de chef

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De jolies surprises du terroir dans votre boîte aux lettres

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Morges-sous-Rire s'annonce féminin, jeune et foisonnant

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L'envoyé de Parker a apprécié les chasselas

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L’amour des douceurs se crée en duo

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La gastronomie suisse se met en lumière à Montréal

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La lettre d’amour de Gil Roman à Maurice Béjart

Danse La commémoration de la création du BBL et de la mort du chorégraphe a traversé les époques comme dans un medley. Plus...

Les burgers éthiques lausannois se dédoublent sans perdre leur âme

Le coup de fourchette Zoo Burger a ouvert une deuxième adresse dans un décor vintage. La recette fonctionne Plus...

Catherine Lovey a l’ironie très tendre

Littérature La romancière romande livre un petit bijou de roman, aussi drôle que grinçant, amusé que fâché Plus...

Rudra s’envole à Servion

Scènes L’école chère à Béjart monte une pièce d’Aristophane dans un spectacle total mêlant danse et chants Plus...

Le «Complot» nous menace avec humour

Scènes Christian Denisart et Eugène testent la véracité de leurs faux-semblants avec humour dans une image de la Suisse qui éveille les soupçons Plus...

A Saint-Prex, la tradition dore les filets de perche et grille la viande

Le coup de fourchette En reprenant le restaurant reconnu, Alexandre Lisita n'a pas changé les spécialités. Plus...

Pascale Kramer ausculte une France sous tension

Littérature L’écrivaine franco-suisse raconte la peur d’une génération à travers une relation père-fille Plus...

Une adresse sympa pour ceux qui veulent des burgers non stop

Lutry Le patron de la Terrasse, sur le port, tient également ce burger bar aux spécialités originales et goûteuses Plus...

D’Ormesson se confesse pour mieux s’absoudre

Littérature L’Académicien chéri du petit écran refuse le terme de Mémoires pour les souvenirs qu’il livre au juge suprême, lui-même. Plus...

Le BBL décline l’amour tragique sous toutes ses formes

Danse Quatre pièces pour la rentrée des enfants de Béjart, disparates et dérangeantes. Critique. Plus...

La nouvelle Brasserie du Royal se la joue chic et riche

Lausanne Le resto du cinq-étoiles rénové propose la cuisine du trois-étoiles alsacien Marc Haeberlin. Plus...

Dominique Gauthier s’invite à la maison

Genève Le chef du Chat Botté propose ses recettes en version classe et relax. Plus...

Le Ning Bo mise plus sur sa cuisine que sur son décor

Lausanne Le restaurant chinois est situé au premier étage, et il propose une vraie gastronomie chinoise Plus...

Christophe et Nadine Rod s’encanaillent avec grâce à La Conversion

La Conversion Ayant déménagé depuis Yvorne dans cette belle Auberge de Lavaux, les patrons y proposent une belle cuisine Plus...

Gérard Salem invente la saga familiale en nouvelles

Récit Entre l’Iran et la Suisse, le psychiatre lausannois a couché ses souvenirs en 27 petites histoires. Une nostalgie élégante. Plus...

Burgers à la réputation justifiée

Lausanne Le restaurant à burgers Inglewood était attendu comme le Messie par les fans: ouverture réussie. Plus...

Anthony Macé décline la brasserie dans l’Ardoise du Carlton

Lausanne L'ancien chef de l'Eléphant blanc investit la cuisine du restaurant rouvert et de sa jolie terrasse. Plus...

Le Béjart Ballet enchante avec la IXe à Malley

Danse En recréant avec 250 artistes à Malley ce concert dansé, Gil Roman a réussi son incroyable pari devant un public ravi Plus...

D’un manoir à une auberge de campagne avec bonheur

Aclens Sophie Declercq et Julien Retler ont quitté le Petit Manoir, à Morges, pour reprendre à leur compte la Charrue. C'est réussi. Plus...

Le Petit Manoir vise à l’élégance avec continuité

Morges Repris par le Breton Marc-Henri Mazure, le restaurant chic assure la succession. Plus...

Les Rochat sont les rois de la saucisse

Charcuterie La Boucherie de la Venoge, à Cossonay, décline les belles charcuteries depuis 1983. La jeune génération est déjà là. Plus...

Les végétariens font recette

Cuisine Le nombre de livres de cuisine sans viande explose, alors que dans les restaurants les chefs doivent s’adapter Plus...