Vendanges
La météo capricieuse retarde les récoltes
Par Anne Rey-Mermet. Mis à jour le 12.10.2012 6 Commentaires
La météo peu clémente de ces derniers jours occasionne un certain retard dans la récolte du raisin. «Il vaut mieux éviter de ramasser des grappes mouillées. L'eau se retrouve ensuite dans le moût, ce qui dilue les sucs», explique Willy Deladoëy, vigneron à Bex et président de la Fédération Vaudoise des Vignerons. Les équipes de vendangeurs sont donc contraintes d'attendre les accalmies.
Les pluies intermittentes posent surtout des problèmes d'organisation, notamment du côté des coopératives vinicoles. «Nous attendons les livraisons de 120 sociétaires selon un programme établi, les mauvaises conditions retardent les arrivages», déplore-t-on chez les Artisans Vignerons d'Yvorne. La gestion du personnel est également plus compliquée, d'autant plus si celui-ci n'est pas logé à proximité.
Malgré tout, l'état sanitaire de la vigne reste plutôt bon. «Un temps humide et chaud est propice à l'apparition de moisissures. Les températures peu élevées limitent les dégâts», affirme Willy Deladoëy. «Nous avons peut-être du retard, mais la qualité est là, c'est ce qui compte», résume Ludovic Paschoud, vigneron à Lavaux. (24 heures)
Créé: 12.10.2012, 15h47
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La rédaction
Veuilliez attendre s'il vous plaît 6 Commentaires
et ben c'est parfait, nos têtes blondes partent pour 2 semaines de vacances... allez les z'enfants aux vendanges comme nous dans le bon vieux temps, pour vous payer vos iphone, jeux et autres... aie, j'ai du être envouté par *FC .... c'est pas possible que je poste un commentaire comme ça.. Répondre
@24h. la photo d'illustration de l'article est juste magnifique, merci M. Bosshard G. Répondre
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