Au col du Mollendruz, une yourte des neiges va réchauffer les sorties des skieurs et des amateurs de raquettes

© CHANTAL DERVEY | La yourte de 4,80 m de haut peut accueillir une quarantaine de personnes autour d’un feu de bois, à l’arrivée des pistes de fond.

Loin des foules des stations de ski, le col du Mollendruz propose des kilomètres de pistes de ski de fond, de raquettes ou de marche. Désormais, les sportifs et les familles auront un endroit pour se réchauffer après l’effort.

Patron du Restaurant du Mollendruz, Grégoire Jakob a décidé cet hiver de construire une cabane des neiges à l’arrivée des pistes. Car son restaurant, qui compte 150 places, affiche souvent complet devant l’affluence du week-end: plus d’un millier de visiteurs. «J’ai dessiné une yourte, mais avec le vent, il fallait autre chose que du tissu. Je me suis donc inspiré de la cabane canadienne du Marché de Noël, à Montreux», explique-t-il. Inaugurée dimanche, la yourte accueillera les visiteurs le week-end et durant les vacances jusqu’à fin mars, avec vin chaud, raclette ou soupe. Le soir, il sera possible d’y manger en groupe, sur réservation. «J’aimerais lancer le concept de la raquette-raclette», explique le restaurateur.

Intérêt romand
Principal but de cette attraction, animer le départ et l’arrivée des pistes. «La plupart des pistes de ski nordique ne disposent d’aucune infrastructure de ce type. C’est un plus pour le Mollendruz», estime Jean-Louis Brasey, président du groupe Mollendruz Ski de Fond, qui gère bénévolement 60 kilomètres de pistes. La cabane des neiges pourrait d’ailleurs inspirer d’autres hauts lieux du ski nordique. «Une délégation de Romandie Ski de Fond est même venue voir notre yourte» se réjouit Grégoire Jakob.