Discussion
Les caves sont pleines à la veille des vendanges
De nombreux vignerons vaudois doivent vider leurs cuves en urgence pour accueillir la récolte 2012. Plus...
Par Yves Merz.
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Veuilliez attendre s'il vous plaît 27 Commentaires
C'est aussi en grande partie la faute de la grande distribution. Lors de la "foire aux vins" de la C..., PAS UN SEUL vin Suisse n'était proposé!Et comme la plupart des consommateurs ne feront jamais la route jusqu'à la cave d'un vigneron du coin... ils ne savent pas ce qu'ils perdent! Répondre
Sachons faire comme les valaisans que j'admire!! Ily protègent leurs vins ! Allez demander un ballon de St-Saph dans un restaurant de Saillon!! Répondre
Mesdames; messieurs, vous avez tous torts. Le problème réside uniquement dans la distribution. Il faut une loi qui oblige les restaurateurs et autres marchands de vin d'avoir au moins un vin blanc, rosé et rouge de provenance suisse sur leur carte. Pourquoi dois-je boire du vin italien (bon aussi) dans une pizzeria !! Répondre
désolé, mais M Chappuis à Raison.chez landi cette semaine le vin étranger le moins cher est 4,70 pour de l'etranger et pour le suisse,il est 6,60....????Je suis entrepreneur et quand j'entend ...( ils ont cas baissés les prix en suisse... je vois pas comment au regard des salaires que l'ont à chez nous... Répondre
bon on va résumer, viticulture, cout du kg de raisin pour le vigneron env. 5 chf kg, rendu à la cave,(je compte large) flaconnage, mise en bouteille, étiquetage, CHf 1.50 (tjours compté large), prix de revient (sans prise de bénéfice etc chf 6.50.--) prix de vente en cave entre 12 chf et bien plus pour du chasselas et gamay, pinot noir, vaut il mieux baisser ses prix maintenant ou durant l'année ?
QUEL ENTETE CE C HAPPUIS , IL DOIT ÊTRE DE LA GENERATION DES VIEUX ........OBSTINES MA PAROLE................................. Répondre
C'est le goût et le porte-monnaie du consommateur qui dicte le marché. Quand nos vignerons auront compris ça, ils arrêteront peut-être de faire du vin avec du raisin de table sous prétexte d'une tradition locale. Le client suisse est d'accord de payer ... pour quelque chose de bon. Les spécialités produites par certains vignerons s'arrachent. Alors par pitié arrêtez avec votre chasselas ! Répondre
mais parfaitement d'accord avec vous, c'est fini l'époque de Carnotzet et des 3 décis au bistrot, ce que le client veut c'est autre chose, au encaveurs et aux vignerons à s'adapter au marché, d'autre régions l'ont fait en diminuant drastiquement les plantations de chasselas au profit d'autres cépages et spécialités cela fonctionne.... tu vois comment ou quoi ?
En ce qui me concerne, je ne me passerai jamais d’un bon verre d’Epesses, ou d’un fameux blanc de chez nous, à l’apéro, avec du poisson ou une bonne fondue !
Est-ce que le prix des vins vaudois, respectivement des vins suisses, est artificiellement élevé ? Répondre
M. Vullioud, que je sache, l'ouvrier viticole qui est employé dans nos vignes ne gagne pas 4 x le SMIC français. Les loyers suisses et particulièrement ceux pratiqués sur la Côte sont bien plus élevés que chez nos voisins et nous payons nos assurances maladie à part... Sans parler du coût de la vie. Alors méfions-nous des comparaisons hâtives.
Est-ce que votre salaire Suisse 4 fois supérieur à la moyenne de l'UE est artificiellement élevé?
OUI mais Chappuis , LUI QUI C EST TOUT , doit sûrement être oeunologue retraite......... Répondre
Boire du "bon" ici est devenu un luxe .... Nous avons le choix entre : la piquette bon marché, le bon trop cher ou alors le "bon" bon marché mais pas suisse..... Il n'y a que Chappuis pour ne pas s'en rendre compte... Répondre
Quand on voit les DIFFERENCES d un vigneron à un autre, les prix pratiqués, ils semblent que certain veulent aussi s en mettre PLEIN LES POCHES , sans en avoir la qualité, alors comparez et vendez au prix JUSTE, et vous aurez moins d acheteurs sur les VINS ETRANGERS.....QUand on voit aux RESTAURANTS DES BOUTEILLES ach. frs. 8 à 9.- revendues 45.-/ 48 .- frs ben gardez les ,,,,,,,,,,,,, Répondre
HE CHappuis encore des belles theories de votre part , buvez en vous de vun du pays à des prix surfait.....ok Répondre
Des vignerons bradent leur vin à 1Frs le litre pour faire de la place, mais perdre par la même occasion 50 ou 100 mille francs! C'est souvent la faute du marché, car on importe trop de vin étranger chez nous! Les 2/3 de la consommation ne provient pas du pays, les coopératives agricoles comme Landi en sont en partie responsables! Les immigrés doivent commencer à consommer des vins Suisse aussi! Répondre
et je tiens à préciser que lorsque c'est possible je consomme local, en regardant les provenance des produits, je sais par contre qu'en achetant chez landi je soutiens souvent la production suisse, petits exemples, acheter sinalco au lieu de Fanta, marché paysan pour les légumes et surtout regarder les étiquettes de provenance des produits chez les géants oranges et consommer si possible de saison
Monsieur Chappuis, précisez le moi vous faites vos course à l'épicerie du coin, vous achetez encore votre lait au bidon et vous z'aller avec votre boutanche chez le 1er vigneron près de Moudon pour chercher vos 7 décis, non, z'êtes comme les autres vous faites surement vos courses chez MMM, Coop, Denner et j'en passe alors svpl arrêtez de donner des leçons, merci
Vous croyez que le groupe Fenaco a des états d'âme, arrêtez de me faire rire. Il fait jeu égal avec ses concurrents COOP et Migros, via DENNER concernant l'importation de vin étranger. Pour maintenir une agriculture saine et prédominante, comme vous le dites si bien. Il faut aussi soutenir les vignerons Suisses.L'immigration, en considèrant qu'ils gagnent leur vie ici, ils peuvent consommer Suisse
aie, aie, aie, cela devient de pire en pire, landi fait partie du groupe fenaco dont le but est je cite : "le maintien d’une agriculture saine et performante est primordial" et que vient faire l'immigration dans cet article, svpl M. Chappuis arrêtez de dire n'importe quoi et prouvez une fois pour toutes vos allégations par des arguments prouvé, MERCI
Je connais beaucoup de Suisses qui boivent du vin étranger... Il faut arrêter de focaliser sur les immigrés... Ce sont aussi les immigrés qui achètent des fraises et des tomates au mois de février ?
Vive le libéralisme vous ouvrez les frontières, puis les vignerons ne vendent plus leurs récoltes, ensuite vous sabotez l'initiative sauvez Lavaux, et pour finir les promoteurs vous construisent de belles verrues....... Répondre
Une solution : élever un mur autour de Lavaux et décréter que la mesure de 0.8 0/00 dans le sang à l'intérieur de cette enceinte est abolie..... Répondre
"espérant le vendre au prix du marché (actuellement, entre 3?fr.?40 et 4?fr.?50)" Et bin... ça change du prix du détail. Pourquoi ne pas vendre au prix de gros, lors d'un marché ou autre manifestation, aux privés qui le souhaitent? Je pense qu'il y aurait du monde au portillon! :D Répondre
Vous devriez le vendre encore plus cher,comme ça les caves seraient vides!!!!!(rires) Répondre
Il faut peut-être baisser un peu les prix des vins suisses, ne serait-ce que de 1-2 frs... Quand on peut avoir plus de quantité, il est normal que les prix baissent.Il faut aussi vraiment chercher à faire de la qualité et des spécialités, ce que font certainement tous les vignerons par ailleurs. Répondre
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