Terroir

Nyon s’offre un bout de campagne

Animaux, vente à la ferme et produits du terroir ont rapproché ville et campagne.

1/8 La fête de Proxité permet aux jeunes citadins d'entrer en contact avec le monde agricole.
Philippe Maeder

   

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C’était un faux pis de vache, mais un vrai cochon laineux! Aujourd’hui à Nyon, dans la ferme improvisée sur la place du Château, les citadins en mal de campagne ont pu découvrir toutes les facettes de l’agriculture écologique et de proximité.

Outre une grande balade à vélo qui a emmené une quarantaine de visiteurs dans cinq fermes de la région faisant de la vente directe, les visiteurs et surtout les enfants ont pu s’adonner à diverses activités. Comme traire une vache, une belle Fribourgeoise en polyester dont les pis en caoutchouc, rempli d’eau teintée, ne craignaient pas les mauvaises manipulations! «Cela permet de montrer aux petits que le lait ne sort par des briques», commentait le vacher improvisé en plaçant un botte cul sous le derrière d’un bambin.

Entre bottes de paille et tentes ballottées par une forte bise, cette 2e édition de la Journée Proxité, dont l’organisation a été confiée par la ville de Nyon à des étudiants consultants en environnement, a fait le plein de curieux, dont de nombreux expatriés intéressés par les produits du terroir. «Pour nous, il est important que la société civile se mobilise pour le développement durable. Une telle manifestation est aussi une occasion de réfléchir au contenu de notre assiette», relève Sarah Huber, déléguée de la ville pour l’environnement. (24 heures)

Créé: 01.09.2012, 18h55

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