Hôpital
La fin des bouchons est proche à la cantine du CHUV
Par Marie Nicollier / Jo. B.. Mis à jour le 08.08.2012 7 Commentaires
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Six cents places et une terrasse pour des milliers d’employés. Midi n’a pas encore sonné que des grappes de blouses blanches s’engouffrent dans la cafétéria du CHUV, à deux pas de la réception du bâtiment principal. La file s’allonge le long du self-service du restaurant réservé aux collaborateurs.
La saturation du restaurant aménagé en 1982 ne date pas d’hier, suivant la courbe ascendante du développement de l’hôpital universitaire et de l’afflux de personnel. «A ses débuts, le réfectoire servait 1500 repas par jour, contre 3000 aujourd’hui, explique Jacques-Frédéric Siegler, chef du service de restauration. Cela fait déjà dix?ans que l’on projette d’agrandir le lieu. Au pic de midi, il y a clairement plus de personnes avec un plateau que de places assises. Et on ne peut pas forcer les gens à étaler leur venue. Dans un hôpital, la pause est régie par l’activité des soins et les repas des patients à midi.»
La fin des bouchons est proche. Des travaux d’agrandissement débuteront avant la fin du mois, proposant 250 à 350?places supplémentaires et une nouvelle terrasse. Le tout dans un bâtiment de deux étages accolé à la terrasse actuelle du restaurant. Un projet à
Le nouveau restaurant devrait être opérationnel en 2014. Deux ans de bruit et de poussière pour la bonne cause. «La terrasse sera fermée pendant la durée des travaux, mais nous proposons des alternatives, explique Jacques-Frédéric Siegler. Les gens qui désirent prendre l’air pourront manger sur la terrasse de l’école de Chantepierre ou celle de la cafétéria de la PMU, que nous allons aménager.»
(24 heures)
Créé: 08.08.2012, 21h58
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La rédaction
Veuilliez attendre s'il vous plaît 7 Commentaires
Bonne chose de faite, pour le personnel qui doit attendre debout qu'une place se libère le temps d'une pause déjà bien courte. M.Chappuis, votre sempiternelle rengaine que même cet article provoque dans votre commentaire, vous remarquerez que nous avons un CHUV grandiose, rempli d'employés originaires de tous les pays, travaillant main dans la main, pour nous soigner, y compris ceux qui nettoient. Répondre
C'est bientôt le moment d'agrandir la cafétéria du CHUV, car l'on se croirait en Espagne, quant les gens font la queue pour jouer à l'Euro Million! Il faut espérer qu'il n'y a pas les mêmes bouchons aux admissions des urgences, sinon bonjour les dégats pour ceux qui attendent dans un état grave! Enfin tout évolue et l'arrivée du professeur Maître va mettre du baume au CHUV, qui va devenir un Must! Répondre
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