Hic
Bières en libre service dans un pub de Payerne
Par Céline Duruz. Mis à jour le 02.05.2012 5 Commentaires
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Se servir de bière fraîche, sans se lever de sa chaise. C'est l'offre proposée depuis deux semaines par un bar de Payerne. Six tireuses à bières self-service ont été installées dans l'établissement. Grâce à une carte de prépaiement, les clients peuvent jouer aux barmen.
Ce concept, inédit dans le canton de Vaud, séduit. Plus de 250 cartes ont d'ores et déjà été distribuées. Mais il turlupine la police du commerce, qui n'a pas encore rendu son verdict. «Ce système pose deux problèmes, constate Marc Tille, chef de la police du commerce. Le fait qu’il utilise un distributeur automatique et qu’il est interdit de servir quelqu’un en état d’ébriété.»
La loi vaudoise spécifie que «le service et la vente de boissons alcooliques ne sont pas autorisés par des distributeurs automatiques.» Ce terme désigne les Selecta, mais pourrait également s'appliquer à ces tireuses nouvelle génération.
«Nous pouvons gérer ces tireuses depuis le comptoir, voir qui boit quoi et combien, explique Lyloo Herzig, gérante du Holy Beer. Il nous suffit d'un clic pour les bloquer, en cas de problème.»
(24 heures)
Créé: 02.05.2012, 15h28
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Veuilliez attendre s'il vous plaît 5 Commentaires
On fait tout pour nous emm... Je trouve ce concept très sympa ! Je ne vois pas où est le problème. Je n'ai jamais vu un serveur me refuser une 5 ou 6ème bière alors que théoriquement, au bout de 2, on a 0,5 0/00 d'alcool dans le sang et on commence à être en état d'ébriété !. Répondre
Fantastique ! Mais bien-suuuur, c'est pour rendre service au gentil client-consommateur........ le personnel surveillera chaque tireuse... alors que le personnel est déjà sur-débordé dans les pubs.......... n'en rajoutons plus ! Répondre
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