Quelque 15'000 visiteurs ont assisté au premier Festival suisse de la fondue à Fribourg au cours des quatre derniers jours. Les attentes des organisateurs ont ainsi été dépassées.

L’objectif de la manifestation était de sensibiliser le public venu de toute la Suisse à l’importance de la fondue «moitié-moitié» en tant que produit phare du canton de Fribourg, ont rappelé dimanche les organisateurs, satisfaits. L’infrastructure spécialement développée pour l’événement sur la place Georges-Python, une structure inédite de 16 mètres de haut, appelée la Bûche, a également contribué au succès public, selon eux.

Au-delà de la dégustation d’innombrables fondues, la manifestation a prouvé, avec une fondue virtuelle ainsi qu’un robot à fondue, que le plat typique à base de fromage est plus qu’une simple tradition, a estimé le coordinateur de l’évènement, cité dans le communiqué.

Les attentes des organisateurs ont ainsi été dépassées. La deuxième édition devrait avoir lieu en 2024.

ATS/CBD

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