Terroirs et fromagesAvec La Welsch, tous les Romands se retrouvent dans le même caquelon
Cette nouvelle fondue est composée de sept fromages provenant des quatre coins de la Suisse francophone. Un pari réussi.
Devant la fromagerie à Combremont-le-Petit, de gauche à droite, Patrick Tacchini, Michael Hanke et Jacques Martinez dégustent La Welsch Bleue.
CELLA FLORIAN/VQH
«La fondue moitié-moitié, LA recette qui met tout le monde d’accord.» Le slogan promotionnel du Suisse Fondue Festival de Fribourg 2022 en dit long sur la renommée du mélange traditionnel 50% de gruyère et 50% de vacherin fribourgeois. C’est pourtant ce rendez-vous que les créateurs de La Welsch ont choisi pour lancer leur fondue aux sept fromages des sept cantons romands. Il fallait oser!
