Carlo Crisci assaisonne toujours ses plats de quelques grains de folie
Le chef double étoilé du Cerf ravit les gourmets avec sa cuisine délicate, colorée et toujours marquée par un grain de folie.
Carlo Crisci dresse ses assiettes comme un peintre.
Sébastien Féval
La qualité de produits, la précision des cuissons et des assaisonnements, l'harmonie des mariages constituent les clefs d'un plat réussi. Carlo Crisci ajoute un élément primordial, la présentation des mets.
