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Le Coup de fourchetteDe belles surprises se cachent au coin de Rue

Patron de l’Hôtel de Ville de la commune fribourgeoise depuis près de trois ans, Sébastien Suard y impose son art de la gastronomie.

Sébastien Galliker

Publié: 20.01.2022, 11h18Mis à jour: 20.01.2022, 11h20

Alice Cordey et Sebastien Suard les patrons du restaurant de l’Hôtel de ville à Rue. — Alice Cordey et Sebastien Suard les patrons du restaurant de l’Hôtel de ville à Rue.
Jean-Guy PYTHON

Sur la route cantonale menant de Moudon à Oron, les visiteurs ne s’arrêtent pas forcément dans la commune fribourgeoise de Rue. Mais, pour son château et ses rues pavées, le détour vaut vraiment la peine. Et un arrêt à l’Hôtel de Ville, qui vient de faire son entrée au Gault&Millau (13), est à recommander.

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