Les ménages helvétiques jettent jusqu'à 100 kilos de denrées alimentaires par an et par habitant. De leur côté, l'agriculture, les transports, l'industrie et le commerce contribuent au gaspillage à hauteur de 200 kilos par habitant. Environ un tiers de la production destinée aux Suisses est ainsi perdu. En gérant mieux ses provisions, une personne pourrait économiser jusqu'à 620 francs par an. Ce gâchis a aussi un impact sur la nature. Selon l'Office fédéral de l'environnement, il correspond à près de la moitié de l'impact causé par le trafic individuel motorisé. Le 15 mars, la Fédération romande des consommateurs (FRC) a profité de la journée des consommateurs pour lancer un appel contre ce gaspillage. La chasse est ouverte!