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Arrêt du dernier Moulin de Cossonay

Groupe Minoteries doit mettre fin à plus de 500 ans d’histoire de meunerie suisse.

Le siège de Groupe Minoteries à Granges-près-Marnand (VD.
Le siège de Groupe Minoteries à Granges-près-Marnand (VD.
Jean-Paul Guinnard

Il y a trois ans, Groupe Minoteries annonçait encore avec fierté la reprise, à la multinationale agroalimentaire américaine Cargill, des Grands Moulins de Cossonay à Penthalaz (VD). Avec une part de marché autour de 6%, ils étaient présentés comme l’un des principaux et des plus anciens meuniers suisses, dont l’histoire remonte jusqu’à 1494.

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