Le coup de fourchetteEn face du MCBA, Arcadia sert une cuisine inspirée
Au cœur du nouveau quartier lausannois des arts, l’adresse séduit avec des plats méditerranéens précis et originaux.
Le chef d’Arcadia, Carmine Laquinangelo et le patron du restaurant, David Cananiello.
Florian Cella/VQH
Un peu caché au fond du site muséal de Plateforme 10, sous sept arches faisant face au MCBA et au nouveau bâtiment abritant le mudac et Photo Elysée, Arcadia gagne à être connu. Dans ce nouveau restaurant célébrant la cuisine méditerranéenne, le cadre s’avère aussi soigné que le dressage.
