Le coup de fourchetteEn s’installant à Penthalaz, Greg a changé d’adresse mais pas de recettes
Rénovée tout en ayant conservé son authenticité, la Maison de Ville a rallumé ses fourneaux, désormais tenus par les anciens patrons de Chez Greg, à Thierrens.
Le chef Grégory Dizerens assis dans la grande salle de la Maison de Ville à Penthalaz.
Christian Brun
Grégory Dizerens et Pauline Fougeret ont traversé le Gros-de-Vaud, de son extrémité nord-est à son extrémité sud-ouest. De Thierrens, où le chef était installé depuis 2013, jusqu’à Penthalaz, où le couple a repris les fourneaux de la Maison de Ville il y a tout juste un mois.
