Ateliers gourmands en ligneFaire fondre les coeurs chez soiPréparer des chocolats avec les conseils d’une des stars du domaine en direct, c’est ce que propose Cailler. On a testé.04.12.2020
Douceur célèbreÀ Lausanne, Giscard avait son propre pralinéCréée par Jean Wutrich, son Rigoletto, rebaptisé en l’honneur de l’ancien président, était régulièrement envoyé à l’Élysée.03.12.2020
AboPortrait de Christelle ConneLa vigneronne timide adore recevoir du mondeElle a repris le domaine cinq fois centenaire de Chexbres sans être du métier et elle adore l’ouverture au monde. Surtout, elle a accédé au comité de l’Office des vins vaudois.03.12.2020
Un classement relevéLe vin au meilleur rapport qualité-prix est vaudoisBel exploit de Jean-François Neyroud-Fonjallaz, de Chardonne, dont le Dézaley 2019 est nommé.02.12.2020
Pour booster les affairesDes milliers de bons au rabais chez les artisans du goûtCréée par GastroVaud, une nouvelle plateforme numérique de bons d’achat valables dans les commerces de bouche est lancée ce lundi.30.11.2020
Une recette d’hiverSavoir cuisiner vert comme Vera WeberLa fille de Franz Weber se rêvait cuisinière, elle publie douze recettes végétariennes.29.11.2020
AboInitiative parfuméeTerres de Lavaux infuse ses vins pour en faire deux vermouthsLa coopérative de Lutry lance 1890, deux produits à base de chasselas ou d’un assemblage rouge pour diversifier ses débouchés.29.11.2020
AboHaut de gamme valaisanLe Mont d’Or revit sa vie de ChâteauLe domaine valdo-sédunois ressort trois vins dans une gamme qu’il avait créée dans les années 1950.28.11.2020
Concours de dégustationDeux alcools vaudois distingués au niveau nationalLe Swiss Spirits Award a décerné ses médailles. Alain Bettems et Niels Rodin ont brillé.27.11.2020
AboGastronomie et Covid-19À «La Petite Auberge», un nouveau duo s’éclateAmis de longue date, Guy Chanel et Vincent Meuwly se sont lancé un nouveau défi dans leur restaurant de Bioley-Magnoux… deux jours avant la fermeture des restaurants. Mais leur vente à l’emporter démarre bien.27.11.2020
AboÉducation hôtelière«Dans les métiers de bouche, on se forme sans cesse»Le groupe lausannois Sommet Éducation ouvre un nouveau campus Ducasse à Paris Meudon. Rencontre avec son CEO, Benoît-Etienne Domenget.26.11.2020
AboPortrait de Vitalie TaittingerL’héritière passionnée du champagne a fait ses preuvesElle a succédé à son père à la tête de la prestigieuse maison du même nom. Et marie l’art et la boisson de l’amour courtois en toute simplicité. 25.11.2020
Concours vinicolesLe meilleur pinot du monde vient d’AigleLe Domaine des Afforêts a fait la meilleure note du Mondial des Pinots, où un autre vaudois a fait le meilleur blanc. Et deux vaudois se distinguent au Mondial du merlot.23.11.2020
Salon des goûtsLe terroir fribourgeois par la PosteAnnulé pour cause de Covid, le salon bullois et Terroir Fribourg proposent une sélection pour aider les artisans.22.11.2020
Une recette d’automneMa courge en est restée sur le flanEn manque d’idée pour travailler la cucurbitacée? 22.11.2020
