Les vins | 24 heures

Ce chasselas est planté sur un sol sablonneux, très filtrant. Les grappes ont arrêté de se développer et seront jetées. Certaines souches ne repartiront peut-être pas l’année prochaine.

AboAléas climatiquesÀ la vigne comme à la cave, l’été complique les vendanges

Les vendanges seront très précoces, avec le lot de problèmes que cela génère. Reportage dans le vignoble d’Aubonne, au chevet des vignes assoiffées.

25.08.2022

Le chasselas, c’est aussi une vue idyllique de Lavaux, pour la Revue du vin de France.

ConsécrationLe chasselas expliqué aux Français

La «Revue du vin de France», tirée à 50’000 exemplaires, se donne trois minutes pour raconter le «roi des cépages suisses». Cocorico!

19.08.2022

SORAL, LE 18/07/2022 - Domaine de la Mermière, à Soral (GE). Justine Batardon présente le cépage altesse en trois versions: le conventionnel, le nature et le brut.

AboUn cépage, 1000 vinsComplexe, l’altesse fait honneur à son nom royal

Le cépage savoyard trouve des aficionados en terre romande, séduits par sa fraîcheur et ses parfums qui s’expriment avec le temps.

19.08.2022

La dégustation des vins sélectionnés s’est déroulée en juillet.

AboGrand Prix du vin suisseUn record de nominations vaudoises au concours national

C’est historique, le canton a battu son voisin valaisan en nombre de finalistes de l’édition 2022. Mais pas de médailles.

16.08.2022

Vevey, le 18.07.2022. Emma Dubois a réalisé son premier vin durant son apprentissage chez Obrist. VANESSA CARDOSO/24HEURES.

AboVital été (37/41)La «p’tite dernière» a fait un Grand Cru toute seule

À 19 ans, Emma Dubois, 5e génération d’une famille de vignerons, vient de décrocher son CFC de caviste chez Obrist. Son devoir de 2e année: élaborer un vin, puis le vendre.

16.08.2022

Rivaz, le 26 juillet 2022. Wine and Ride est une proposition oenotouristique née en Argentine, qui existe désormais à Lavaux. Anna Lombari et Guillaume Chièze proposent des balades à vélo, à la rencontre des vignerons, producteurs et artisans locaux sur un parcours de 40 km. 24HEURES/Chantal Dervey

AboŒnotourisme vaudoisLavaux, étape locale de l’oenocyclisme mondial

Née en Argentine en 2016, l’offre Wine and Ride fait du vignoble vaudois sa troisième destination internationale.

12.08.2022

Epesse, 02.08.22. Xavier Fonjallaz vigneron.
©Laurent de Senarclens/ 24 Heures indépendant.

AboVital été (30/41)«Petit, j’attendais les vendanges plus que Noël»

Xavier Fonjallaz a repris seul un domaine de 2 hectares à Lavaux, à 23 ans. Il réalise un rêve d’enfant et son premier millésime est déjà primé au Mondial du chasselas.

08.08.2022

Zep, Cosey, Pratt, Bilal et CieTriple exposition sur les étiquettes de vin

Le Château d’Aigle propose jusqu’au 23 avril de découvrir le lien entre le fruit de la vigne et une vingtaine de créateurs de bandes dessinées mais aussi des dessinateurs de presse.

09.07.2022

Richard Pfister, «nez» du vin – ici au Mondial des Pinots de Vinea – animera un repas accord mets et vins le 3 juillet.

Festival vineuxCépages alpins à Verbier

Le Verbier Wine Festival explore les cépages et vins de l’arc alpin du 1er au 8 juillet.

25.06.2022

Les gagnants de la 10ème édition du concours international d'oenologie Millésime viennent de Cornell Université à New York.

AboConcours œnologiqueLes futurs pros du vin s’affrontent à l’EHL

Le concours Millésime est organisé depuis dix ans à l’École Hôtelière de Lausanne.

16.06.2022

On boit à l’aveugleDégustation à la maison

Tasters, c’est un nouveau concept de dégustation à l’aveugle guidée par une application en ligne.

12.06.2022

De gauche à droite: Philippe Gex, vigneron et initiateur projet , Jean-Daniel Suardet, régisseur de la maison Schenk à Yvorne , Conrad Briguet et André Hoffmann.

AboInnovation et biodiversitéYvorne se mue en laboratoire durable de la viticulture

Sous la loupe de l’école de Changins, l’appellation entame un processus en faveur de la biodiversité. Un cahier des charges «progressif» a été établi.

10.06.2022