Des recettes pour les FêtesJouez les grands chefs avec des menus à prix raisonnables
En cette année compliquée, trois grands cuisiniers vaudois se sont prêtés au jeu de concocter un menu de Noël gastronomique sans se ruiner.
De gauche à droite : la tourte feuilletée de volaille fermière aux marrons de Stéphane Décotterd. Les aiguillettes de canard à la raisinée, pommes et poires tapées de Romain Dercile. Le carpaccio de Saint-Jacques, ail noir et butternut de Cédric Bourassin.
Photo: Florian Cella
2020 aura été une épreuve pour beaucoup de Vaudoises et Vaudois. Les finances de certains ont été mises à mal en cette année de pandémie. Malgré la crise, nous nous sommes demandé comment se faire plaisir et régaler sa famille lors du réveillon, sans pour autant y laisser sa bourse.
