Nouvelle adresse pâtissièreLa boulangerie de village façon Giovannini
Le chef trois étoiles a repris une arcade juste en face de son restaurant, l’Hôtel de Ville, à Crissier. C’était pour (se) faire plaisir, à prix abordables.
Franck Giovannini ne sera pas derrière le comptoir, mais pilote la nouvelle boulangerie depuis le restaurant, situé pile en face, dans la même rue.
Odile Meylan
C’est une boulangerie de village, au cœur du vieux bourg de Crissier. Depuis des années, les habitants venaient y chercher leur pain, jusqu’à ce qu’elle ferme, cet été. C’est comme ça que la maison a changé de mains. Et quelles mains! Depuis décembre dernier, c’est Franck Giovannini qui est aux commandes, depuis son restaurant de l’Hôtel de Ville, situé dans la même rue, pile en face.
