Passer au contenu principal

Portrait gourmand d’un traiteur imaginatifLa crise n’y va pas avec le dos de la cuillère pour les traiteurs

Christophe Vagnières ajoute les pintxos à la gamme de Spoon et cætera, mais il souffre des suites du virus.

Quelques pintxos réalisées à Bois-Chambard, à Buchillon. Un Apéribasque (poivrons confits, reine-des-prés, citron et piment d’Espelette avec charbon végétal), et un saumon gravlax (recette ci-dessous).
Quelques pintxos réalisées à Bois-Chambard, à Buchillon. Un Apéribasque (poivrons confits, reine-des-prés, citron et piment d’Espelette avec charbon végétal), et un saumon gravlax (recette ci-dessous).
Florian Cella

Les articles ABO sont réservés aux abonnés.