La marque du terroir, le Pays-d'Enhaut en fait tout un fromage
Toujours plus de restos apprêtent les Produits Authentiques de la région, un label créé il y a vingt ans.

Elisabeth et André Meylan, cuisiniers et gérants de l'Hôtel de Ville à Rossinière, proposent une carte qui fait la part belle aux produits locaux.
CHANTAL DERVEY
La marque régionale de produits du terroir Pays-d'Enhaut Produits Authentiques a célébré samedi en grande pompe ses 20 ans d'existence. Moult producteurs en font partie: de Rossinière à Rougemont, en passant par Château-d'Œx et ses différents hameaux. Fabricants de fromages, de produits laitiers, de charcuterie, de viandes, de boissons et autres douceurs ou condiments voient leur production vantée par des ambassadeurs: des restaurants de la vallée.