La meilleure cave suisse est vaudoise!

«Quelle année!» Marc Vicari semble à la fois heureux et anxieux. Il a mesuré les conséquences d'un prix cet été en obtenant pour le Domaine de la Ville, à Morges, la distinction suprême au Mondial du chasselas. «Il m'a fallu deux semaines de vacances ensuite pour essayer de m'en remettre. Alors là…» Là, c'est ce prix de Cave de l'année qu'il a reçu jeudi soir à Berne, lors du Gala des vins suisses qui couronnait le Grand Prix du même nom. Il récompense selon des critères bien précis la cave qui a présenté au concours la gamme de vins qui ont obtenu ensemble les meilleures notations. Et c'est la première cave vaudoise qui le reçoit.