GastronomieBrassage de cartes dans les bonnes tables du Chablais
En mains françaises près de dix ans, la Pinte communale d’Aigle change de patron et prend une direction transalpine. A Choëx, le Berra ferme; à Champéry le 42 repart.
Gérée depuis 9 ans et demi après rénovation sous un label gastronomique et bistronomique, la Pinte aura dès septembre des saveurs italiennes.
Archives «24 heures» – Gérald Bosshard
Alexandre Luquet et son associée Ana Ronc gèrent depuis neuf ans et demi La Pinte communale d’Aigle, qui avait fait l’objet d’une importante rénovation en 2013 sous l’impulsion de la Municipalité. Six mois de travaux et un demi-million de francs avaient été nécessaires pour rafraîchir l’enseigne vieillissante de la place du Marché et la remettre aux normes.
