Lucien Willemin était attendu de pied ferme, jeudi soir à Échallens. Entendre qu'à produits identiques le bio étranger est moins nocif pour la planète que le conventionnel local a forcément suscité des réactions au cœur du grenier à blé du canton. Plusieurs agriculteurs figuraient donc parmi l'assistance de plus de 80 personnes ayant silencieusement écouté la démonstration du conférencier neuchâtelois, qui sera prochainement à Aigle et à Écublens. Les vannes émotionnelles se sont en revanche ouvertes en grands dès la première question.