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Une petite baie aux énormes bienfaitsL’aronia et ses superpouvoirs se plaisent à Forel

Christophe Urfer bichonne ses 1000 arbustes d’aronia. Il les cultive en biodynamie en faisant attention à ce qu’ils ne manquent ni de potassium ni d’azote.
Les baies d’aronia en ce mois de juin. La récolte se fera à l’automne.

«Je cherchais un projet qui me permettrait de mettre mes mains dans la terre, de travailler écologiquement et dans la durabilité. De ralentir un peu et de bosser au rythme des saisons»

Christophe Urfer

Tout appris avec Jean-Luc Tschabold

Nouveau délicieux jus

«J’ai voulu élargir mon modèle de cercle vertueux en n’incluant que des acteurs locaux, aussi bien pour les fruits que pour la mise en bouteilles, faite à Vétroz, et les étiquettes, à Neuchâtel»

Christophe Urfer
1 commentaire
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    Pierre-François Culand

    Très intéressant.