Viticulture bio et biodynamieLavauxVinBio s’agrandit
Le 6e Salon des vignerons bios a lieu le 9 avril au Domaine des Faverges.
L’Association LavauxVinBio tient son 6e salon samedi 9 avril au Domaine des Faverges, à Saint-Saphorin, de 10 h à 17 h. Et cette année, la famille s’agrandit. Désormais, ils sont neuf vignerons – au lieu de sept – à travailler en bio ou biodynamie à Lavaux.
Ainsi, Blaise Duboux, Pierre Fonjallaz, Pierre-André Jaunin, Jean-Christophe Piccard, Charles Rolaz, Gérald Vallélian et Gilles Wannaz sont rejoints par Denis Bovard, à Treytorrens, et Vincent Chollet, à Aran-Villette. Les deux nouveaux venus expliqueront aux visiteurs les raisons qui les ont fait entreprendre une reconversion à l’agriculture biologique.
Dégustations commentées
Les producteurs proposeront des dégustations commentées de leurs différents vins, pour 20 francs par personne, verre compris. Des pizzas au feu de bois et une animation musicale, dans le cadre à la vue imprenable du Domaine fribourgeois des Faverges (rte de Vevey 11, Saint-Saphorin), sont prévues toute la journée.
Et si vous ne pouvez pas attendre jusqu’au 9 avril, les neuf vignerons sont aussi présents derrière leur RetroBusBar durant le Cully Jazz Festival qui a commencé ce vendredi soir et court jusqu’à samedi prochain. Ils seront aussi les 7 et 8 mai à Bio-Vino, à Moudon.
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