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Gastronomie vaudoiseLe boutefas tient bientôt son AOP

Leysin, le 31 mai 2018, Boucherie du Centre. Le patron, Pascal Ruchet, est Mister Boutefas 2018 – et 2021! Un boutefas avec des saucisses aux choux et des saucissons, deux IGP vaudoises.

Tout est bon dans le cochon

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