Le coup de fourchetteLe Chemin de fer est de retour sur les rails à Rolle
La continuité dans la tradition: les nouveaux exploitants ont conservé l’âme chaleureuse et la cuisine familiale du bistrot rollois.
Au Chemin de Fer de la gare de Rolle, les nouveaux exploitants Randrya et Marcelo Caldeira ont maintenu le cadre authentique qui a fait la réputation des lieux.
CHRISTIAN BRUN
Le restaurant du Chemin de Fer devait accrocher ses wagons et repartir à pleine vapeur: c’est chose faite. Ce seront là les dernières métaphores ferroviaires de cette chronique, la lecture de l’épaisse carte des mets nous distrayant du calembour.
