Le premier Mondial de fondue va-t-il s'ouvrir aux recettes les plus fantaisistes et récompenser la préparation la plus originale? Non. Les organisateurs veulent des plats qui ressemblent à d'authentiques fondues au fromage. «Le règlement a été conçu pour éviter tout et n'importe quoi», indique Stéphane Jayet, responsable de l'organisation gérée par le Groupement des vignerons de Tartegnin. Le chef étoilé Philippe Chevrier, qui présidera le jury, confirme: «Plus on sera proche du produit de base, mieux ce sera.»