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Documentaire télé à revoirLe destin fabuleux d’Auguste Escoffier

Arte a diffusé un documentaire palpitant sur le père de la gastronomie française. À redévorer en ligne.

Auguste Escoffier (assis à gauche): chef créatif, restaurateur visionnaire, manager, entrepreneur, précurseur du marketing et du consulting.
Auguste Escoffier (assis à gauche): chef créatif, restaurateur visionnaire, manager, entrepreneur, précurseur du marketing et du consulting.
JACQUES MUNCH / AFP

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