Évasion en NorvègeLe fromage viking et les fruits sucrés des grands fjords norvégiens
D’une beauté froide et saisissante, les vallées marines autour de Bergen offrent un terroir qui tire son inspiration de son passé.
Le «roi des fjords» mérite bien son titre. Le Sognefjord offres des paysages grandioses.
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Knut Hovland prévient tout de suite. Il a dépassé les huitante ans et il faut lui parler de face pour être sûr d’être entendu. Ce grand ingénieur à la retraite n’en a pas l’air, mais c’est un vrai Viking. «En norvégien, Viking signifie habitant de Vik», précise avec malice celui qui a vécu quelques années en Suisse. Le dynamique senior est une perle qui connaît tout de sa région, à une centaine de kilomètres au nord-est de Bergen. Il guide les touristes avec intelligence dans les ruelles de son village.
