Le coup de fourchetteLe Motty est passé du XVIIIe au XXIe siècle en restant fidèle à lui-même
L’Auberge Communale d’Écublens a rouvert l’été dernier après deux ans de travaux de reconstruction de l’ancienne bâtisse.
Valdomero Lopez et le chef Nunez Domingo tiennent ensemble la barre du Motty. L’Auberge Communale d’Écublens a rouvert ses portes l’été dernier après une reconstruction complète.
PATRICK MARTIN/24HEURES
C’est un vrai voyage dans le temps qu’a vécu l’Auberge Communale d’Écublens. Jusqu’en 2019, le Motty occupait une bâtisse du XVIIIe siècle, sur la place du même nom. Après deux ans de travaux, et de fermeture, l’enseigne a rouvert enfin ses portes l’été dernier. Son nouvel écrin est plutôt réussi, n’en déplaise aux nostalgiques.
