L'éternel rebondLe pâtissier Philippe Guignard croit en sa rédemption
Condamné pour escroquerie en 2021, celui qui fut star romande des fourneaux se dit «guéri» de la profonde dépression qui l’a accablé. Il a ouvert un nouvel établissement à Bulle.
Philippe Guignard a ouvert un établissement à Bulle, au début du mois d’avril.
JEAN-PAUL GUINNARD
«Je suis guéri. J’ai passé quinze mois dans deux établissements psychiatriques, mais aujourd’hui c’est fini. Je suis sorti à la fin du mois d’août 2021. Et je le répète encore une fois: sans cette maladie, je n’aurais jamais eu les déboires judiciaires, financiers, professionnels que j’ai eus ces dix dernières années.» Philippe Guignard marque une pause. Pour reprendre: «Et familiaux, puisque au bout du compte ma femme m’a quitté, à raison.»
