Reprise d’une table de prestigeLe Pont de Brent rouvrira en juin avec un couple ambitieux
Antoine Gonnet et Amandine Pivault, du 42 à Champéry, déménageront leur talent dans l’adresse mythique des hauts de Montreux.
La succession est désormais assurée au Pont de Brent.
Vanessa Cardoso
Depuis le départ des Décotterd dans leur nouvelle Maison de Glion, le Pont de Brent gardait porte close. Toujours propriété de Gérard et Josette Rabaey, qui en avaient fait une table mythique avec trois étoiles, le restaurant cherchait un repreneur à la hauteur des ambitions des propriétaires.
