Le restau du futur se prépare sur les écrans
Du smartphone ou de la tablette à la table, il n'y a plus qu'un pas. Des étudiants de l'EHL esquissent ce futur.
Un extrait de la vidéo réalisée par les étudiants de l'EHL, pour une étude sur le restaurant du futur et les nouvelles technologies. La tablette fait tout, de la réservation au paiement en passant par le choix des mets. Elle permet aussi d'appeler un serveur... humain.
DR
Les amateurs de bonne chère pourraient bien voir leurs habitudes bousculées. Afin de créer davantage de confort, selon un groupe de six étudiants de l'Ecole hôtelière de Lausanne (EHL). De la réservation au paiement, les réseaux sociaux et les applications réduiront les temps d'attente. Un travail de bachelor réalisé dans le cadre d'une collaboration avec Metro, le groupe allemand connu en Suisse pour sa chaîne d'électronique grand public Media Markt, détaille la mutation à venir. Non sans interrogation sur ce qui restera du contact humain.
