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ÉditorialLe terroir se marie bien à la high-tech

Les coûts écologiques, l’obligation de nourrir toujours plus de monde, la santé sont autant de facteurs qui poussent à l’innovation.

1 commentaire
    P.-L. Fovanna

    l’obligation de nourrir toujours plus de monde....facteurs qui poussent à l’innovation dans tous les domaines...24 heures» s’y intéresse

    24 Heures serait bien inspirée de mettre son nez dans la filière du pain. Il ne reste en Terre vaudoise qu'une très petite poignée (même pas les doigts d'une main), de vrais artisans boulangers qui ne trichent pas avec des préparations industrielles provenant de l'Europe de l'Est.