Le terme de «vigneron» était trop réducteur. Car il est ici question d'hommes, de femmes, de tâcherons, de propriétaires, de négociants, d'État ou encore d'environnement. C'est pourquoi le livre a été intitulé «Acteurs de la vigne», un sujet sur lequel le canton de Vaud a beaucoup à dire. C'est un peu son âme. Ses vignobles symbolisent un ancrage millénaire, un savoir-faire, une certaine vision de la beauté et de la durabilité. «Or contrairement à d'autres régions à forte production viticole comme le Valais ou la Bourgogne, ce champ de recherche est demeuré largement inexploré jusqu'ici, explique France Terrier, présidente de la Société vaudoise d'histoire et d'archéologie (SVHA.) Pourtant, il aborde des particularités locales, des spécificités régionales, en un mot ce qui constitue l'essence même de ce canton.»