Le coup de fourchetteLe Zingue a pris de l’altitude cet été à Orbe
L’ancien restaurant de la cave Vinurba est repris par le talentueux pâtissier Cédric Pilloud, qui en a fait une pépite de bistronomie.
Le chef cuisinier Thibault Marchand et son ami et nouveau patron du Zingue, le pâtissier Cédric Pilloud, accompagné de son épouse, Sandra.
Chantal Dervey
À Orbe, Le Zingue a bien changé depuis ce printemps. De l’extérieur, ça ne saute pas aux yeux: le nom est resté, le Spitfire peint sur la façade survole encore le grand portrait de Winston Churchill, mais à l’intérieur, tout est neuf, épuré.
