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Opération spécialeLes adeptes du Tupp’ désormais bienvenus dans les restos

Solenne Lemasson, qui cogère l’Auberge de Mézières, nous sert avec plaisir notre lunch dans notre boîte en plastique.

Succès local

«L’un des aspects qui refroidit le plus les restaurateurs, c’est celui de l’hygiène.»

Alexandra Dutoit, chargée de projets à Responsables.ch

Penser portions

À l’Auberge de Mézières, on met les petits plats dans les grands Tupperware. Ici, un poulet aux agrumes préparé pour la photo, et qui terminera chez nous.

Un travail sur la durée