Le monde du tourisme et de l'hébergement vit des heures sombres autour du globe si on pense au Mali, à l'Egypte ou à la France. L'hôtellerie de luxe, qui se développe à un rythme effréné et qui ne s'est jamais aussi bien portée, ne craint pourtant pas de pâtir des événements qui font l'actualité, selon Andrea Kracht, propriétaire du prestigieux Baur au Lac à Zurich et président de The Leading Hotels of the World.