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Micro-entreprise à la maisonLes granolas d’Ana ont bien migré de Caracas à Lausanne

Ana et Guillermo Castro dans la petite cuisine de l’appartement où elle produit.
Le granola sèche au four lentement à basse température.
Les amandes sont aussi lentement torréfiées pour augmenter le goût et les rendre bien digestes.
Quelques ingrédients des granolas d’Ana.
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Comme à la maison

Le goût avant tout

«C’est super d’avoir le contact avec les passants et d’avoir leur retour.»

Ana Castro, Carakas Granola