Environnement suisse«Les ménages doivent réduire le gaspillage alimentaire»
Chaque habitant gaspille 330 kg de denrées par année. Céline Weber (PVL/VD) veut des solutions. Débat ce mardi au Conseil national.
«Au niveau des ressources, le gaspillage alimentaire représente 7% de l’empreinte écologique en Suisse, donc ce n’est pas négligeable», indique Céline Weber. (Photo d’illustration)
KEYSTONE/Gaetan Bally
Le gaspillage alimentaire est un fléau encore trop répandu en Suisse, dénonce la conseillère nationale Céline Weber (PVL/VD). Selon elle, la cause n’est pas suffisamment prise au sérieux par le Conseil fédéral. Dans un postulat de commission, elle demande au Conseil fédéral de réduire la destruction de denrées alimentaires consommables, notamment de viande et de poisson.
