La recette cul par-dessus tête (2/8)Les tomates cerises à la vanille et au basilic
Tous les week-ends de l’été, retrouvez un plat à l’envers. À l’envers? Ben oui: un dessert avec des légumes. Ou une assiette salée avec de vrais morceaux de fruits dedans. À l’envers, quoi. Tiens, parlons un peu de la tomate.
La tomate est un fruit? Ok, alors, allons-y!
Esteban 1er
Oui, oui, oui, on sait. Botaniquement parlant, la tomate est un fruit. La faculté est formelle; cela ne se discute guère. Sur le papier au moins, son utilisation pour un dessert n’a donc rien de radicalement dingo.
