Saveurs responsablesLeurs épices invitent à voyager dans des terroirs éthiques
Yaksha, créé par un couple domicilié à Saint-Légier, propose une trentaine de condiments haut de gamme issus de fermes individuelles en permaculture.
Jenny et Sylvain Botter proposent des épices d’exceptions directement du producteur à votre assiette.
Florian Cella
Retrouver le goût de ce fameux plat dégusté un soir sur une berge du Mékong ou encore de cette assiette dévorée dans les collines du Kerala lors du dernier voyage en Inde. Un souhait pour bon nombre de cuisiniers en herbe, une fois revenus au pays, mais qui se heurte souvent à une problématique: la qualité et la fraîcheur des épices.
