Portrait de Fredi TorresL’œnologue volant connaît la musique
Il fait des vins en Espagne, en France et en Suisse comme il a été DJ au MAD: avec minutie et légèreté.
Fredi Torres, de passage à Lausanne: «J’ai compté: j’en suis à trente-quatre déménagements.»
PATRICK MARTIN/24HEURES
Il arrive tout de noir vêtu au rendez-vous du Café de Grancy, sous gare, avec sa valise. Depuis Sitges, à côté de Barcelone, où il a ses affaires, il fait un arrêt à Lausanne avant de filer en Valais, où il a redéposé ses papiers. Fredi Torres est un voyageur infatigable. «Je passe plus de vingt jours par mois loin de la maison mais je ne peux pas faire autrement, entre mes différents projets en Espagne, en France et en Suisse… Je vends mes vins dans le monde entier, il faut que j’aille les présenter. J’ai compté: j’en suis à trente-quatre déménagements.»
