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Portrait de Suzanne GabrielL’optimiste a pour passion la défense de son terroir vaudois

La responsable de marque de Terre Vaudoise aborde un nouveau défi, Vaud Promotion, toujours pour mettre en relation les agriculteurs et les consommateurs d’ici.

Suzanne Gabriel chez elle avec son border collie «Flo».
Suzanne Gabriel chez elle avec son border collie «Flo».
VANESSA CARDOSO/24HEURES

Dans le magasin La Halle de Terre Vaudoise, les anciens collaborateurs de Suzanne Gabriel savent qu’elle peut parfois avoir un léger retard, mais ils l’expliquent avec gentillesse au visiteur qui l’attend. Celle qui a créé ce magasin du terroir en plein Lausanne il y a dix ans cumule les casquettes, les projets, les passions qui la portent autant qu’elle les porte et, forcément, cela prend beaucoup de temps. «Avec le Covid, je passais quinze heures par jour ici avec l’équipe pour répondre aux commandes que le confinement a générées. C’est génial pour les agriculteurs qui ont pu se faire connaître, booster ou lancer des nouveaux produits. À eux maintenant de fidéliser ces clients.»

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