Les alternatives écoloNos idées pour un repas de Noël vert
Peut-on préparer un repas de Fêtes en conciliant respect de la planète et tradition? Voici quatre mets-vedettes passés au filtre de la durabilité.
Parce qu’à Noël, on peut se faire plaisir en restant écolo !
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C’est décidé, cette année, votre cousin végétarien ne devra pas se contenter d’une salade mêlée et d’une double ration de haricots. Marqué par une série d’actions pour le climat, dont une grève de la faim sur la place Fédérale, et le cri d’alarme de scientifiques, vous allez tenter l’expérience: préparer, dans la mesure du possible, une table de Noël écologiquement consciencieuse, mais en ne sacrifiant pas à la tradition et aux plaisirs de la table.
