AboPortrait de Lucrèce LacchioLa bombe d’énergie explose dans les cuisines de l’EHL
La jeune cheffe du Berceau des Sens apporte sa fraîcheur et son inventivité dans le restaurant gastronomique.
Originaire de la région de Grenoble, Lucrèce Lacchio est la nouvelle cheffe du Berceau des Sens.
24 heures/Marie-Lou Dumauthioz
Tous les matins depuis le mois de septembre, une jeune femme haute comme trois pommes pousse les portes des cuisines du Berceau des Sens, le restaurant gastronomique de l’EHL Hospitality Business School, avec une énergie folle. Elle lance un tonitruant «hello» à son équipe, qui lui répond en souriant. Il faut dire qu’il est difficile de ne pas se laisser charmer par la vitalité et la bonne humeur de Lucrèce Lacchio, 1,57 m, 31 ans, la nouvelle cheffe qui a succédé ici à une brochette de Meilleurs ouvriers de France, tous masculins et nettement plus âgés.
