Départ au Lausanne PalacePour Edgard Bovier, la vie rebondit à 65 ans
Il a tenu les tables du Lausanne Palace pendant dix-sept ans avant d’être rattrapé par l’AVS. Mais le chef a plein d’autres projets.
Lausanne, le 28 mai 2020. Edgar Bovier, chef de La Table au Palace, prend sa retraite.
Odile Meylan
